Hämtat från dn.se

Faktorerna som gör att ekomaten kostar mer

Det vi betalar för med ekologisk mat är en uppfödning där fodret är ekologiskt och där djuren ska leva ett så naturligt liv som möjligt. Ekologiskt nöt- och griskött är dyrare än konventionellt kött. Det gäller även kyckling och ägg.

Under sommarhalvåret går ekologiska kor, kalvar och kvigor ute större delen av dygnet. Många köttdjur går ute även vintertid.

Ekologiska köttraskalvar diar den första tiden, men får också gräs och klöver. I ekologisk uppfödning är grundregeln att djuren ska födas upp och leva sina liv på samma gård.

En vanlig gris som föds upp till slakt får aldrig gå ute. Det får den Kravmärkta grisen. På sommaren får den böka ute och leta sin föda själv.

Ekologiska griskultingar får dia sin mamma minst sju veckor. Vanliga kultingar fyra till fem veckor.

Ekologisk kyckling är sällsynt i butikerna. Men det finns. Bosarps kycklingar får Kravkontrollerat lågproteinfoder. Dagsgamla kycklingar sätts in i välkomststall med värme. De får möjlighet att vistas utomhus i mer än halva sin livstid, med mobila hus, grönt gräs och frisk luft.   av Eva-Maria Bengtson  

Därför kostar ekoäggen mer
 1. Hönsen får springa fria utomhus på grönbete. Det kräver mer utrymme och mer foder eftersom de äter mer när de rör på sig.
2.Fodret är ekologiskt.
Hönorna får även vitkål, morötter och hö.
3. Unghönorna är ekologiskt uppfödda och kostar mer att köpa in.