Såg denna…. Vi har här hemma börjat äta mer vegetariskt… Men den förändringen kommer nog långsamt, så ser jag på det…

Livsstilsförändringar kan vara en utmaning men också lätt att falla i gamla vanor för att det känns enkelt.

Mat för en fattig planet fanns det en bok på sjuttitalet som hette. Den tog upp just detta. Jag blev vegetarian av medkänsla för djuren när jag var sjutton, dvs för en himla massa år sen och jag följde med jämna mellanrum olika dietläror. Men det planade ut till att jag började efter ca 25 år äta fisk och sen nu de sista åren kyckling nån gång ibland. Men inte för ofta.

Jag tror att det är svårt att mentalt kämpa sig till en diet. Det måste komma inifrån, en längtan och en motivation som får en att bryta mönstren.

#2 där håller jag helt med dig… det går inte att tvinga sig in i en diet, det håller aldrig.

Jag har under mitt liv gjort tre allvarliga försök att bli vegetarian. Men jag har inte lyckats. Jag gör undantag och sen är jag tillbaka i gamla vanor igen.

Nu försöker jag använda mitt omdöme om vad jag äter istället.

Valet av mat behöver nog vara ett slags inre kall…då känns det nog inte som om man tvingas välja bort saker utan mera som att man väljer själv vad man vill äta.

Jag tycker även att familjesituationen påverkar enormt! Jag skulle nog kunna äta helt annorlunda om jag levde själv. Men nu är det ju fyra till i familjen som ALDRIG skulle kunna tänka sig att avstå från kött. Det innebär att det blir dubbel matlagning dagligen och helt ärligt så orkar inte jag riktigt med det extraarbetet, dyrt blir det med att handla dubbelt…

Så blir det lite här, de resterande 3 i familjen käkar kött för glatta livet…

men de får vegetariskt några gånger i veckan o det är ok för dom.

Frågan är väl också om kött är värre miljöbov än något annat… om man nu tänker på att vi blir fler o fler människro som ska födas upp på jorden på merstadels på kött kommer det att hålla tro?

Det som skapar problemen om jag fattat det rätt, är ju att boskapen inte betar gräs längre. De föds upp på spannmål! Det måste alltså till massor av odlingsmark för att göda kreaturen med spannmål… därför blir kossorna miljöbovar och köttet blir minder hälsosamt för oss än om det hade kommit från gräsbetad kreatur.

Det är kanske inte hela problemet men en betydande del.

Sedan är det väl så att tack vare att det går till så, krävs det så stora arealer för boskap jämfört med att odla baljväxter. Alltså skulle vi få ut många gånger mer mat om vi födde upp mindre boskap och istället odlade med baljväxter.

Sant Hoppfull, + att kreaturen matas med sojamjöj, ett för oss redan fullvärdig näringskälla. För att inte tala om hur stor del av fiskeindustrin som går direkt till djurfoder eller gödning. Är det runt 80% ??? Har hört skrämmande siffror, vet inte om dessa är rätt, någon som vet?

Vi människor är nartuen och ekosystemets stora rovdjur.

Detta diskuteras av naturkliga skäl flitigt inne på Kolhydrater iFokus. Personligen anser jag att det inte skulle vara något problem alls att få fram så mycket kött som behövs, om man bär sig vettigt åt. Till att börja med ska man inte föda upp stora, förädlade nötkreatur, utan mindre och/eller härdigare raser. Vidare ska man föda upp andra djurarter, från marsvin och alligatorer till getter och fåglar - för att inte glömma insekter. Dessa kan i stor utsträckning skaffa sig mat själva i hägn, på mark som inte kan nyttjas till odling, med ett minimum av vård i form av avmaskning och avelskontroll.

Med sådana metoder kan dessutom stora arealer skyddas från skövling och deras biologiska mångfald bevaras i betydligt större utsträckning än om man plattar ut alltihop och odlar spannmål på'at.

Menar du att människan ska äta hamstrar och alligatorer? Ska alligatorer fixa sig mat själva i hägn?

Förstår inte riktigt…

#12: Jäpp, människan bör (anser jag) byta från nötkreatur som står i stallar och äter spannmålsbaserat kraftfoder med smakförstärkare och färgämnen i till till exempel hamstrar, alligatorer och insekter som källa till protein och fett. Dessa djur är mindre förädlade än dagens nötkreatur och kan föda sig själva på det som växer på platser som inte kan odlas. Genom att hägna områden där sådan djur kan leva naturligt, skydda dem mot andra rovdjur och ge dem ett visst minimum av vård kan man få en mycket enkel och lättskött köttproduktion - som dessutom bidrar mindre till växthuseffekten, eftersom man slipper den onaturliga metanproduktionen i köttdjurens tarmar om de får äta det de är anpassade för att äta.

#8: Grejen är väl att det INTE ska bli fler och fler människor på jorden. Tack och lov verkar ju den kritiska toppen ha passerat i den så kallade I-världen. med rimlig tekniköverföring kan kanske även utvecklingsländerna nå sjunkande födelsetal innan hela systemet kollapsar. Fast det känns inte speciellt hoppfullt.

Jag tror oxå att vi skulle kunna förändra uppfödandet till det bättre. Sen är väl en annan stor fråga om vi behöver äta sådana fruktansvärda mängder kött. Personligen tror jag ju inte det, jag tror att de allra flesta skulle kunna byta ut kanske varannan måltid mot ett vegetariskt protein.

Om man tittar på både Indien och Kina som mycket länge ätit och äter vegetariskt i väldigt hög utsträckning och ofta helt utan mjölkprodukter så är de ju (även om det med välfärdsutvecklingen håller på att förändras) bland de friskaste folken i världen. Väldigt många som är sjuka blir ju friska av vegetarisk kost med, vilket för mig talar för sig själv.

#14: Jag tror faktiskt att folk som länge hållit sig till en viss slags kost passar bättre för denna kost - alltså att de som härstammar från indiska vegetarianer kan leva bra på en diet som den som härstammar från kött-och-mjölkätande nordbor inte mår bra av. Och tvärt om.

Jag skulle önska mig mer forskning kring hur svampar, bakterier, aminosyror och enzymer påverkar hur man reagerar på olika livsmedel. Det är inte vettigt att bara sätta sig och hojta att ALLA MÅSTE VARA VEGETARIANER när en del människor (däribland jag) inte kan leva ett ens hjälpligt fungerande liv på sådan kost. Omvänt är det flugigt att skria att KOLHYDRATER ÄR GIFT när det bevisligen finns de som lever alldeles utmärkt på kolhydratrikt kost. Alla är inte lika. Lite mer urskiljning och mycket mer forskning vore på sin plats.

 # 15 Har du hört talas om blodgruppsmetoden? Den går ut på att beroende på genetiskt ursprung som kan härleda till vilken blodgrupp man tillhör så passar olika slags föda för olika människor. En grupp tillhör t ex de som mår bäst av stenålderskost, en annan av kost som påminner om den som de som bor i asien lever av, en annan av jordbruksprodukter. Och det är oberoende av var man bor idag.

#16: Jo, jag har hört talas om den, fast för mig fungerade det inte alls. Ingen av blodgrupperna rekommenderas den kost som fungerar för mig.

Ja vi är alla unika. Hur fungerade den som skulle varit för dig? Var den långtifrån eller nära?

Exakt så tror jag med Gronstedt!! Nu menade jag förstås inte att vegetarian är likställt med att äta massor av snabba kolisar… man kan ju byta ut proteinet mot annat protein. Det funkar såklart inte för alla men jag tror att majoriteten av alla som äter kött skulle klara det utan problem.

Nog är det märkligt att intresset är så litet för att forska på hur våra kroppar reagerar på olika sorters mat!! Att man inte kopplat näringsintag till välmående eller sjukdom är för mig en enorm gåta!

Jag har hört talas om blodgruppsmetoden. Den stämmer inte för alla… mig till exempel! Jag är en nolla som inte kan smälta kött… Jag tror ärligt talat inte att man kan hitta en metod eller diet som går att generalisera. Man måste pussla ihop sin egen kostsammansättning om man vill må bra. För mig kan jag ju konstatera att jag mår allra bäst helt utan mat… bortsett från att jag blir sjukt hungrig förstås. Men magen mår bäst när den är helt tom!!

#18: Jag kommer inte ihåg hur den såg ut, bara att ingen av dem var kolhydratfri med mycket animaliskt fett. Har du någon länk till dem, så kan jag kolla "min" typ?

#19: Jag har inte hittat någon vegetabilisk proteinkälla som inte samtidigt innehåller kolhydrater?

Jag menade så att de som blir sjuka av kolhydrater, alltså är beroende, kan nog inte äta annan kost. Det är ju som att säga att en mjölkallergiker ska börja äta mjölk :) Men i världen i stort är det nog ändå en ganska liten klick som har det så tror jag.

Jag är köttätare.

Debatten om djur eller morötter fördärvar miljön mest, kommer att brinna ett bra tag till för det finns undersökningar som pekar åt olika håll.
Moraliskt sett ska vi ansvara för att djuren lever bra och avlivas på ett stressfritt sätt. Tyvärr sker så inte idag. Inte i Sverige, inte utomlands.
Och jag vet inte hur man får till det heller. Jag försöker hitta en bonde som älskar sina djur helt enkelt. Men då går lagar in och mer eller mindre förbjuder köp pga salmonella och andra risker.

Jag äter mycket ägg-- ekoägg som en effekt av detta

# 20

Här hittade jag väldigt mycket info om kost.

Om blodgruppsmetoden 

När jag klickade på länken som fanns i den första som jag skickade, Hälsosidan, så kom denna info upp (Men det funkade inte när jag sen klickade på länken som hörde till den sidan och som jag lagt till konstigt nog. Klicka därför på länken Ät rätt för din blodgrupp i Hälsosidan så kommer förhoppningsvis samma sida upp som jag fick):

Blodgrupper i Sverige

Genom att läsa boken Ät rätt för din blodgrupp och följa kostplanen för just din blodgrupp lägger du grunden till att förbli frisk, leva länge och uppnå idealvikt.

Blodgrupp O

38% av Sveriges befolkning

"Jägaren/samlaren" mår bra av kött och intensiv motion. Tendens till för mycket magsyra. Har starkt matsmältningssystem och immunförsvar, problem med autoimmuna sjukdomar och magsår.

• Ät kött.
• Undvik vete och de flesta andra sädesslag.
• Träna regelbundet med fysiskt krävande aktiviteter.
• Risken för att få inflammatoriska sjukdomar och magsår ökar med felaktig kost.

Exempel på särskilt lämplig mat: nötkött, lamm, vilt, kallvattenfisk, adzukibönor, valnötter, pumpakärnor, olivolja, råg, broccoli, vitlök, lök, alger, kålrot, palsternacka, katrinplommon, nästan all frukt.
Var försiktig med mjölkprodukter från kor (mozarella, getost och fårost kan fungera). Sojamjölk och sojaost är utmärkta alternativa högkvalitativa proteinkällor.
Undvik vete i alla former förutom bovete och speltvete (Dinkel). Undvik också majs, linser, bacon, rökt lax, inlagd sill, cornflakes, avokado, blomkål, oliver, potatis, svamp.

Blodgrupp A

44 % av Sveriges befolkning

"Jordbrukaren" Medelhavstypen - vegetarianen 
Tendens till för lite magsyra. Känslig matsmältning och får lätt infektioner, hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, cancer. Även makrobiotisk kost lämplig.

• Bli vegetarian
• Motionera med övningar som ger lugn och koncentration, t ex yoga, tai chi, promenader och golf.
• Motverka stress genom meditation.
• Risken för att få hjärt-, kärlsjukdomar och cancer ökar om du äter felaktigt.

Exempel på särskilt lämplig mat: makrill, lax, bönor, sojaprodukter, jordnötter, pumpakärnor, olivolja, bovete, sallad, spenat, persilja, kålrot, morötter, pumpa, svamp, blåbär, tranbär, grapefrukt, ananas.
Var försiktig med mjölkprodukter från kor (mozarella, får- och getost kan fungera). Sojamjölk och sojaost är utmärkta alternativa högkvalitativa proteinkällor.
Undvik kött, (kyckling och kalkon går bra), mjölk, ansjovis, skaldjur, rökt lax, kikärtor, potatis, tomater.

Blodgrupp B

12 % av Sveriges befolkning

Nomaden B som i balans. Blandkostare och mjölkprodukter är helt OK. Har starkt immunförsvar och tolerant matsmältningssystem.

• Du kan äta den mest varierade kosten av alla.
• Du som har blodgrupp B är den enda som tål mjölkprodukter.
• Måttlig fysisk träning med mental balans, t ex simning, cykling, stretchövningar och fotvandring.
• Risken för virussjukdomar som angriper nervsystemet ökar om du äter fel kost.

Exempel på särskilt lämplig mat: lamm, rådjur, hälleflundra, makrill, lax, torsk, flundra, röda kidneybönor, keso, getost, yoghurt, mozarella, olivolja, mandel, paranötter, pecannötter, havre, dinkelmjöl, knäckebröd, rödbetor broccoli, persilja, sötpotatis, morot, paprika, banan, papaya, lingon.
Undvik råg, bovete och majs, kyckling, gås, anka, ansjovis, skaldjur, mögelost, sesamfrön, jordnötter, cashewnötter, linser, rädisor, kronärtskockor, oliver, tomat.

Blodgrupp AB

6 % av Sveriges befolkning

"Gåtan" Kameleonten som lätt anpassar sig till kost- och miljö-förändringar. Mycket känslig matsmältningskanal med A+B's begränsningar. Överaktivt immunförsvar, smittas lätt av mikroorganismer.

• Du har de flesta för- och nackdelar från både grupp A och B.
• Utöva koncentrationsövningar som yoga i kombination med måttlig fysisk träning t ex fotvandring och cykling, yoga och avslappningsövningar.
• Du har det kraftigaste immunförsvaret av alla blodgrupper. 

Exempel på särskilt lämplig mat: Tofu, alger, lamm, kalkon, torsk, makrill, forell, lax, sardiner, röda kidneybönor, får- och getprodukter, yoghurt, mozzarella, olivolja, jordnötter, valnötter, råg, hirs, havre, dinkelmjöl, rödbetor, broccoli, grönkål, palsternackor, körsbär, vindruvor, grapefrukt, kiwi, ananas.
Var försiktig med mjölkprodukter från kor, (mozarella, får- och getost är bra). Sojamjölk och sojaost är utmärkta alternativa högkvalitativa proteinkällor.
Undvik nötkött, majs, bovete, bacon, avocado, paprika, banan, mango, apelsin, smör, parmesan.

#23: Tack för länk! Nej, den diet som rekommenderas för min blodgrupp är inte alls något som fungerar för mig. Jag kan inte fungera på den dieten. Jag ligger närmare blodgrupp 0 i fråga om både kostbehov och fysiska/kroppsliga förutsättningar, men även den innehåller för mycket kolhydrater.

Texten under länken "kost" innehåller en del saker jag absolut inte håller med om - till exempel rådet att äta fleromättat fett. Det är i praktiken det samma som att råda folk att äta transfetter, eftersom det fleromättade fettet är instabilt, speciellt vid uppvärmning. Mättat eller enkelomättat fett är väsentligt stabilare. Jag väljer bort fleromättat fett om det är möjligt och använder animaliskt fett, annars främst macadamiaolja (bara 3,5 % fleromättat) och i undantagsfall olivolja (oftast omkring 12-13 % fleromättat). Tallriksmodellen är helt fel för mig.

#21: Men det är ju inte bara beroendeproblematiken. Man kan ha metabolt syndrom utan att vara sockerberoende. För en del är kolhydrater faktiskt rent inflammationsdrivande (fast det är nog olika med olika kolhydrater - spannmål är sannolikt inflammationsdrivande för alla, kolhydrater från andra källor bara för en del). För att inte tala om att kolhydrater är fettbildande, i synnerhet för dem bars insulinsystem är anpassat för lägre kolhydratmängder.

Men jag tror som du att snabba kolhydrater, livsmedelstillsatser och brist på (animaliskt) fett grundlägger problem som är skapade, inte medfödda. Och sådana problem borde man ju försöka undvika att skapa.

Jag tyckte bara att det var intressant att veta hur den stämmer för folk. Jag tror också att det är svårt med generella saker som ska passa många. Men jag funderar också om det kan vara så att om man är sjuk, med större problem, så kanske man inte stämmer in i modeller längre?

#25: Jag har ju fått mina problem genom att försöka leva tallriksmodell, välja bort animaliskt fett, minimera det totala fettintaget, välja fullkornsprodukter och minialternativ, så jag tror inte att den här modellen någonsin varit rätt för mig.

Det som rekommenderades för motion stämde ju inte heller. Det stod att en A ska motionera med övningar som ger lugn och koncentration, t ex yoga, tai chi, promenader och golf och motverka stress genom meditation. Jag är kort och bred, har massiv muskelmassa, är explosivt stark och tänder på kraftsporter, jag finner lugn genom läsning eller genom aktiviteter, inte genom meditation. Också mycket mer 0:a enligt länken.

Stämmer blodgruppsdieten för dig, Blissis?

# 26

Jag har alltid ätit efter vad jag längtar efter och har aldrig följt nån diet jättestrikt nån längre tid, bara testat hur den känts. Jag är B och ska kunna äta det mesta. Jag har aldrig haft problem med magen eller allergier, förutom mot kemiskt framställd betakaroten, men den allergin är borta nu.

Det som inte stämmer är ett starkt immunförsvar. Det har varit min svaga punkt genom hela livet och det är där min sjukdomskarma manifesteras. Annars var motionen för B precis den slags som jag tycker om.

#24 Jo, jag trodde att du kände till mina tankar kring detta eftersom vi pratat om det tidigare… det var därför jag inte detaljerade och specificerade alltihop… Jag pratade ju om att byta ut en del kött mot baljväxter, jag tror inte ett ögonblick på att baljväxter i sig är inflammatoriska! Det tror jag att andra kolhydrater står för och framför allt pga de processer de utsätts för när de bearbetas av livsmedelsindustrin plus margarin som jag tror är rena giftet faktiskt.

Jag tror det är så att om man skaffat sig problem, till exempel genom att äta fullkornsbröd med lättmargarin trots att man är kraftigt överkänslig mot spannmål (för att man blivit itutad att det är sååå hälsosamt), så kan man reagera negativt även på kolhydraterna från till exempel bönor. Men jag tror som du att bönor inte vore inflammationsdrivande för en frisk person. Men kolhydrater innehåller de ju, så jag är inte säker på att de är bra för alla. Men även kolhydratöverkänslighet tror jag är (i alla fall i viss mån) förvärvad.

Fast nu har vi kanske lämnat trådens ämne igen …

Hahaha, som vanligt… men men, tråden får återgå till huruvida kött är mindre eller mer miljöovänligt än annan föda.

kan tillägga då att om man som en del i den här tråden gör, äter LCHF (mycket animaliskt protein och fett och så lite kolhydrater som möjligt) så äter man MINDRE. t.ex. jag kunde äta två skivor fläskkarré och potatissallad och grönsallad förr, nu nöjer jag mig med en halv och lite sås. Min sambo som styrketränar och är ganska bitig, åt lika mycket han och mer förr. han nöjer sig nu med en skiva och sås. Vi äter mycket ägg, rött kött och fisk. köper närproducerat och ekologiskt så långt det går, för när man inte äter så mycket kan man betala mer för bra varor. Kyckling har vi valt bort pga uppfödningsmetoderna.

DET tycker jag är att vara miljövänlig och att inte ta för mycket av jordens resurser. Rapsen får för mig gladeligen gå till E85…

#31 Tycker jag låter klokt  går det åt mindre kött så är ju det en besparing…

jag tänker också på allt slask man kastar i sig i form av  en massa onyttigheter godis, chips o läsk mm , rena giftet om man ska hårddra det… gift för både den egna miljön/kroppen och Jordens miljö…

Det måste ju gå åt en massa resurser bara att tillverka sådant som inte är livsnödvändigt…

Jag är också LCHF:are (om nu någon missat det), och för de flesta sådana är det som Ikn02001 skriver: Man äter högst lika mycket kött som, ofta mindre än, förut - men inte potatis, pasta på amerikansk spannmål, ris från Asien, frukt som flugits hit från Sydeuropa, Israel, Afrika. Kött, nötter och oljor transporteras oftast med båt, även om de kommer från Australien eller Brasilien, ägg och mjölkprodukter är lätt att få tag i relativt närproducerat. Fisk är ett kapitel för sig, förstås, med alla bisarra transporter världen runt, men även här finns det valmöjligheter. Bananer, apelsiner och ris är däremot svåra att hitta närodlat …

Bananer, apelsiner och ris är däremot svåra att hitta närodlat …

Nähä!!  du skojar Gronstedt väl…

Beror på var man bor, förstås … . Kanske vi kan odla bananer i Mellansverige om några år?

Inget ont som har något gott med sig… brukar man säga… inte vet jag om man kan säga så i detta fallet men…

grönstedt å ja skulle ju ändå inte äta dom! *ler*

men på fredag blir det bannemej jordgubbar!!

Inte äta bananer??

#38: No way att jag skulle äta bananer - de dryper av kolhydrater! Men jordgubbar med MYCKET grädde går ned ibland.

ok… är det snabba elelr långsamma?

Spelar ingen roll - kolhydrater är kolhydrater. Det där med glykemiskt index spelar ingen roll för mängden insulin, bara (möjligen) för hur fort det kommer. Men de är rätt snabba, eftersom det är mycket fruktsocker i bananer. Fruktos drar på insulin kraftigt.

Det finns ju forskning som skiljer sig åt där så jag vet inte vad jag ska tro längre… var det ingen som såg läkekonstens vagga igår kväll? Där tittade man bland annat på just insulinutsöndring och blodsockerkurva och jämförde och det visade annat resultat.

Däremot så vet man förstås att allt som innehåller socker är mycket snabbt och dit hör ju alla frukt.

#42: Att olika livsmedel ger olika snabb insulinutsöndring tror väl de flesta på, men den totala mängden insulin över tid blir väl densamma? Ett gram i 10 minuter eller 10 gram i en minut blir ju lika mycket totalt (för att ta ett  exempel). Och hos den som är insulinresistent öser det ju på massor för minsta lilla.

Fast när jag skrev att långsamma eller snabba inte spelar någon roll menar jag att jag blir sjuk och får ont av kolhydrater oavsett deras hastighet.

Deras kurvor visade faktiskt inte alls på det. Utan att det definitivt beror på vilken sorts livsmedel man äter. I detta fall jämfördes durumvete med vanligt vete och det skiljde faktiskt rejält i både hur snabbt blodsockerkurvan steg men även hur mycket insulin som utsöndrades totalt.

Sedan måste det ju vara skillnad i hur kroppen hanterar ett gram insulin utsträckt över tio minuter än tio gram i en enda topp?! Nu utgår jag igen från oss som är friska när det gäller insulinutsöndring och kroppens reaktioner på den.

Jo jag vet ju att om man inte tål kolisar så spelar det ingen roll, jag tänker på oss andra som inte har det problemet men gärna vill äta så att kroppen mår så bra som möjligt ändå.

Det finns så många som anser sig veta, så hur ska jag som inte vet kunna få veta?

Jag tänkte på insulinets fettinlagrande förmåga när jag undrade om det är den totala mängden som avgör. Att lågt GI påverkar blodsockersvängningarnas amplitud väl de flesta ense om. Men hur stor betydelse har amplituden har för fettinlagring?

Ja detsamma gäller förstås mig.

Jag är egentligen inte ett smack intresserad av att lära mig kemiska termer för att kunna argumentera för eller emot detta. jag känner bara att jag nog fått till mig liiite väl ensidig och kanske vinklad info när jag läst utifrån LCHF-perspektiv. Därför är det skönt för mig att veta att det finns andra sätt att se på det och att jag kan göra mina val utifrån hur jag mår och inte vad andra påstår att jag ska må bra/dåligt av.

jag såg läkekonstens vagga igår… men handlade det inte om det läkande vattnet på romartiden och thermal bad idag i Brioni Italien??

hur som skulle jag gärna bada sådana bad…

Jo, men det handlade även om den mat som de romerska gladiärerna (eller nå't) käkade som höll deras hälsa i topptrim ungefär jämförbart med dagens elitidrottsmän.

Jaaa, vem skulle inte vilja det… eller få den underbara oljemassagen :)

Aaaa nu vaknar minnet… just det…  de tog ju prover på några som åt durum pasta och en som käkade vitt bröd…

jisses vad snabbt man glömmer…

Japp, just rent durumvete skiljer sig tydligen från annat. De åt bröd som bakades av durum och dinkel så det kan man tänka sig är rätt schysst.

Jo, somliga LCHF:are, som fåt f*n hela livet för att de blivit okynnesfeta och -sjuka trots att de ätit tallriksmodell, som avfärdats som lögnare eller rentav så sinnessjuka att de tror på sina egna lögner (vilket jag till exempel fått höra, så det förekommer faktiskt), tenderar att bli lika intoleranta själva när de hittat sin väg.

Även i fråga om insulin och glykemiskt index finns det säkert ett väldigt brett spektrum av reaktioner, men så fort en undersökning visat att till exempel fullkorn är nyttigare för råttor än vitt bröd, så förvandlas det till en sanning som gäller alla, både människor och djur, och all forskning avstannar. Undrar varför just livsmedelsområdet är så laddat …

Det är märkligt…

Jaa, och bedrövligt är det!!

Men det handlar ju just om det faktum att man förutsätter att ALLAS kroppar fungerar och reagerar exakt likadant! Även jag har fått höra liknande saker, inte fullt så grova men nästan.

Sedan handlar det om pengar med… vem betalar vems lön och vad visar då forskningen osv osv. Alla dessa olika "sanningar" försvårar ju så enormt för oss människor i våra val. Men en sak som är säker, insulin eller ej, är ju att folkhälsan försämrats något enormt sedan margariner infördes i kosten och light- och lättprodukter.

Jag tror att vi som inte är sjuka av kolisarna skulle kunna må förträffligt om man gick tillbaka till att leverpastej gjordes av lever och inte tillsatser, korv av kött, slutade äta färdig mat som man micrar, slutade köpa konstgjorda saker osv osv. Naturligt och lagom mycket… det är nog det bästa för de flesta.

Där sattes huvet på spiken Hoppfull…. det är dit jag vill komma med vårt leverne här hemma nu framöver…

om jag kan ro båten med alla i villsäga…

Hahaha, ni får bli ett roddarlag där alla har varsin åra… fast man måste ju vilja åt samma håll förstås…

det var ju just det… cola beroende grabb och en socker sugen dotter… mor o far som gärna fikar….dvs socker sugna vi med…

det där jäkla sockret… oooppsss man får kasnke inte säga så men…

sockret måste vara värre en fett.. har jag alltid sagt… och nu säger andra det med  :))

Jag tror som du!! Socker är värre än fett för det triggar ofta mera sötsug! Jag som inte gillar socker så mycket har ju inte det bekymret… men jag har två barn som älskar godis och läsk… inte alls bra! Vi får hålla stenhårt i tyglarna och säga nej nej nej. Han som är 16 handlar ju själv  så honom får man proppa full med bra mat och bra magbakterier så att han tål det bättre.

Det är ju det sonen gör här också…handlar i skolan själv… men nu så börjar han jobba och fått funderingar på hälsa så kanske kanske vaknar han också upp….

En sak som jag finner väldigt konstig är, hur någon över huvud taget kan komma på tanken att konstruerade ämnen, som är helt och hållet onaturliga, kan vara NYTTIGARE än de naturliga, som vi ju utvecklats tillsammans med under alla årtusenden. Hur kan man bara få för sig att aspartam är bättre än socker eller omestrade fleromättade fetter är nyttigare än naturliga? En fullständigt makalös övertro på att människan vet bättre än naturen! Men nu visar det sig att det inte stämde riktigt.

Tänk om man kunde forska fram tester som visar vilka enzymer som saknas och sedan tillsätta lämpliga bakterier eller enzymblandningar till kosten. Så många allergier och eländen det skulle kunna lösa!

Javisst är det…

jag tror människan tror den är GUD… hur som, störst bäst vackrast iaf… gud vad fel vi har… de har….

eftersom det inte finns någon "Gud" kan vi ju vara det själva på alla punkter!! verkar vara den rådande mentaliteten!

Men exakt!! Jag har varit motståndare till allt sådant ända från början! Tyvärr har jag ju samma inställning till medicin vilket gör mig lite väl motståndig ibland :)

Jag tror faktiskt dock att man är på väg att vakna upp kring detta. Kanske inte ersättningarnas förträfflighet men det här med bakterier och enzymer. Att magen är betydligt viktigare än man trott är ju liksom klarlagt så snart kommer man nog att bli petigare med sådant.

OT: nu har min son kommit hem från DH :) han är såååå lycklig :) plus att det åskar här ifall jag strax försvinner…

vadå DH?

DreamHack… europas största LAN :) (tror jag) 15000 som sitter och spelar ihop i 3-4 dygn isträck :)

ok…. i jönköping va?

japp   :)